Como a vontade que o Verão chegue é imensaaaaaaaaaaaaaaa... aqui fica uma receitinha a lembrar o Verão...
Ingredientes:
Maionese
Preparação:
Com uma faca cortar a parte de cima (pau) do tomate para ficar tipo "tampa", cortar um bocadinho pequeno na parte de baixo (fundo) do tomate, só para conseguir manter o tomate de pé.
Com uma colher retirar o "miolo" do tomate, passar bem por água o tomate vazio e guardar alguns bocados de "miolo".
Num recipiente colocar algum "miolo" do tomate + milho + ovo cozido partido aos bocadinhos, salsichas partidas aos bocadinhos e o atum. Misturar tudo com um garfo. Para ficar uma mistura mais consistente misturar maionese a gosto. (podem picar se quiserem... eu prefiro aos bocados)
Com uma colher colocar esta mistura no interior do tomate até encher...
Agora vêm 2 opções...
1ª fica assim, tapa com a "tampa" própria do tomate e servem e bom apetite...
ou então
2ª Colocam um bocadinho de queijo ralado por cima do recheio e depois colocam a "tampa" do tomate por cima (ligeiramente inclinada) e levam ao forno ou ao microondas a gratinar... e bom apetite...
Outra opção de ingredientes: em vez de usarem salsicha podem usar miolo de camarão pré-cozinhado e colocarem por cima do recheio um camarão pequeno a enfeitar. (fica óptimo também)
Esta receita pode funcionar como uma simples entrada ou então como uma refeição leve de Verão...
Espero que gostem!!!
BOM APETITE!!!!
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