Terça-feira, 3 de Fevereiro de 2009
Tomate recheado

Como a vontade que o Verão chegue é imensaaaaaaaaaaaaaaa... aqui fica uma receitinha a lembrar o Verão...

 

Ingredientes:

 

  • 1 tomate grande ou 2 médios por pessoa
  • 1 lata de milho
  • 1 ovo cozido por cada 2 pessoas
  • 1 lata de salsichas
  • 1 lata de atum

Maionese

 

Preparação:

 

Com uma faca cortar a parte de cima (pau) do tomate para ficar tipo "tampa", cortar um bocadinho pequeno na parte de baixo (fundo) do tomate, só para conseguir manter o tomate de pé.

Com uma colher retirar o "miolo" do tomate, passar bem por água o tomate vazio e guardar alguns bocados de "miolo".

 

Num recipiente colocar algum  "miolo" do tomate + milho + ovo cozido partido aos bocadinhos, salsichas partidas aos bocadinhos e o atum. Misturar tudo com um garfo. Para ficar uma mistura mais consistente misturar maionese a gosto. (podem picar se quiserem... eu prefiro aos bocados)

Com uma colher colocar esta mistura no interior do tomate até encher...

 

Agora vêm 2 opções...

 

1ª fica assim, tapa com a "tampa" própria do tomate e servem e bom apetite...

 

ou então

 

2ª Colocam um bocadinho de queijo ralado por cima do recheio e depois colocam a "tampa" do tomate por cima (ligeiramente inclinada) e levam ao forno ou ao microondas a gratinar... e bom apetite...

 

Outra opção de ingredientes: em vez de usarem salsicha podem usar miolo de camarão pré-cozinhado e colocarem por cima do recheio um camarão pequeno a enfeitar. (fica óptimo também) 

 

Esta receita pode funcionar como uma simples entrada ou então como uma refeição leve de  Verão...

 

Espero que gostem!!!

 

BOM APETITE!!!!


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Magnífica receita de pirralhamummy às 12:33
Editado por Vanda às 22:41
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