Quinta-feira, 26 de Março de 2009
Salada de Verão

Ainda não estamos no Verão mas parece... portanto aqui vai uma saladinha de Verão que dá para ser uma refeição leve ou um complemento à refeição.

 

Ingredientes:

 

Alface

Couve roxa

Couve branca

Tomate

Rebentos de soja

Cebola

 

Molho:

 

Maionese

Ovo

Ketchup

Vinagre

Azeite

Sal fino

Mostarda ou iogurte liquido (opcional como variantes)

 

Para se tornar refeição:

 

Sobras de carne cozida esfiada

Ovo

Azeitonas

 

Modo de preparação:

 

Lavar muito bem todos os legumes. Partir os legumes todos em juliana, misturar tudo numa saladeira.

 

Fazer o molho: num copo misturar uma colher sopa de maionese, 1 ovo crú, 1 bocade de ketchup a gosto, vinagre a gosto, um fiozinho de azeite, umas pedrinhas de sal e se quiser uma colher de chá de mostarda ou um iogurte liquido dos pequenos (ou metade dos normais). Mexer tudo muito bem com uma colher até ficar tudo um molho homogéneo.

 

Regar a salada com o molho e servir.

 

Para tornar refeição, parte o ovo em bocados pequenos e a carne esfiapa e as azeitonas tira o caroço e parte-as aos bocados. Junta tudo com os legumes. E rega com o molho.

 

E assim tem aqui várias variedades de uma salada óptima de Verão.

 

Bom apetite!



Magnífica receita de pirralhamummy às 14:28
Editado por Vanda em 04/04/2009 às 23:27
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Sexta-feira, 23 de Janeiro de 2009
Arroz de sobras

Costumo fazer esta receita quando me sobra carne assada lá em casa, fica muito bom

 

Ingredientes

Sobras de carne assada ou estufada,
1 ovo,
bacon
e arroz cozido.

 

Modo de preparação

Corta-se a carne em pedaços e coloca-se na picadora com cebola picada.
Depois da carne levemente moída, mistura-se com arroz cozido.
Num tabuleiro (se for pouco arroz, pode pôr numa frigideira) untado de óleo deita-se esta mistura, coloca-se tiras de bacon, bate-se numa tigela, uma gema de ovo e com um garfo de sobremesa espalha-se sobre o arroz com carne que está no tabuleiro (ou frigideira).
Vai ao forno na parte de cima, durante 20 minutos com a chama no mínimo.

Acompanha-se com salada de alface ou agriões.



Magnífica receita de ssbpt às 12:15
Editado por Vanda às 22:45
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