Sábado, 7 de Agosto de 2010
Massa com atum e natas (na Bimby)

 

Ingredientes

500 grm de massa de espirais tricolor
1,5 l de agua
1 lata de atum de 385 grm
350 grm de polpa de tomate
1 cenoura
70 grm de espinafre, ou q.b
1 cebolha
1 dente de alho
1 folha de louro
1 c de sopa de ketchup
sal q.b

1 pacote de natas
30 gm de azeite

Acessórios : Cesto

 

Modo de Preparação

No copo coloque a água e o sal, se gostar, pode deitar azeite. Programe 10 min., Varoma, Vel1. Com a Bimby parada deite a massa e programe 10 min., Temp 100º, Vel. Colher Inversa. Coe a massa com o cesto.

Para o molho:
No copo coloque a cebola, a cenoura e o alho, programe 10 seg, Vel.5. A seguir deite a polpa de tomate e o azeite e programe 7 min., Temp 100º, Vel 2. Logo adicione o atum, as natas, a folha de louro, o ketchup e o espinafre, programe 10 min., Temp 100º, Vel Colher Inversa.

A seguir cubra com o molho os espirais e misture bem, pode polvilhar com queijo parmesão.
Eu gosto de usar ervas da provence,  o manjericão, mas se não deitar fica igual de bom.

 



Magnífica receita de Vanda às 22:59
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Quinta-feira, 12 de Novembro de 2009
Macarrão à Carbonara

Olá meninas e meninos, tentando redimir-mee de nunca ter enviado uma receita aqui vai a minha participação. É que eu faço tudo mais ou menos a olho , por isso as quantidades são mais ou menos calculadas.

Tempo aproximado 30 min ( às vezes nem chega lá!)

 

1 pacote de 5oo grs Macarrão

1 lata de salsichas ( eu ponho só meia lata quando ponho o bacon)

2 pacotes e cubos de bacon

1lata de cogumelos

1 cebola1fio de azeite u uma colher de margarina

1 pacote de natas ou molho béchamel

 

Enquanto o macarrão coze em água abundante com um pouco de sal, junta-se numa frigideira ou num tacho largo, a cebola prevamente picada o azeite ou margarina, os cogumelos escorridos, cubos de bacon, as salsichas cortadas às rodelas,. Deixa-se frigir um pouco até o bacon corar bem.Junta-se as natas ou o molho béchamel no fim. Quem quiser pode adicionar uma gema de ovo às natas. Entrtanto escorre-se o macrrão assm que estiver pronto e passa-se de seguida rapidamente por água fria (evita que se cole). Retira-se e junta-se o preparado anterior. Se quiserem podem fazer a receita só com salsichas. A Bá adora!

è rápdio para quando temos pressa, fica bome os miudos gostam.

Bom apetite. Espero que gostem.Vou tentar vir aqui mais vezes.



Magnífica receita de Mamã Gansa às 12:26
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Quinta-feira, 14 de Maio de 2009
Massa gratinada

Mais uma da minha querida amiga Fá

Para os amantes das massas

publicado por às 2009-05-14 09:19:28

    (Imagem retirada da net)

 

Muito rápida e fácil de executar, ideal para um desenrascanço.

 

 

 

 

 

Ingredientes

  • 1 pacote de massa grossa, tipo macarrão
  • 1 cebola
  • 1 embalagem de cubos de bacon
  • 1 Embalagem de delicias do mar
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 embalagem de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de natas

 Modo de Preparação:

Cozer a massa com um pouco de sal e óleo para não colar. 

Entretanto fazer um refogado com cebola picada e azeite.

Juntar cubos de bacon e os cogumelos.

Deixar apurar. Juntar as delicias e desligar o lume.

Escorrer a massa, que deve estar "al dente" e dispor num tabuleiro de ir ao forno.

Por cima colocar o preparado feito com o bacon, etc. Envolver na massa de forma a que bem distribuído. Por cima deste despejar as natas de forma a que fiquem distribuídas por toda a massa. Finalmente o queijo ralado e levar ao forno a gratinar.

Quanto ficar lourinha e as natas tiverem sido absorvidas está pronto.

 

Acompanha com uma generosa salada de alface e cenoura ripada.

 

Espero que gostem.


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Magnífica receita de pirralhamummy às 10:40
Editado por Vanda em 18/05/2009 às 00:25
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Terça-feira, 12 de Maio de 2009
Salmão com esparguete

Ingredientes

 

  • 2 postas de salmão fresco
  • esparguete
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 tomates médios
  • coentros
  • 1 pacote de natas
  • sal
  • pimenta

Modo de Preparação

Enquanto o esparguete coze, ponha numa frigideira o azeite (2colheres de sopa), o tomate cortado aos pedacinhos, sal e pimenta. Deixar fritar um pouco.

Tira-se a pele e espinha ao salmão e corta-se aos cubinhos juntando-o ao tomate. Deixar cozinhar 5 minutos. Deitar coentros cortadinhos.

Por fim envolver um pacote de natas (eu usei natas de soja).

Deitar este molho no esparguete!

É muito bom!


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Magnífica receita de ocantinhodaolguita às 10:04
Editado por Vanda em 18/05/2009 às 23:49
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Terça-feira, 24 de Fevereiro de 2009
Massa com atum

Olá minha queridas! Aqui vai a primeira receita, que foi fruto de uma acidente culinário, mas que agora dá-me um jeitão para quando há pressa em comer! Espero que gostem... Em breve colocarei mais receitas, que por acaso até estão no forno...

 

Ingredientes (a quantidade varia conforme o número de pessoas):

- Massa (de qualquer variedade);

- Latas de atum;

- Cebola;

- Alho;

-  Polpa de tomate ou tomate cortado aos cubinhos;

- Salsa picadinha;

- Sal q.b.

- Azeite

 

Modo de preparação:

Coloca-se a massa a cozer com água e sal.

Pica-se a cebola, o alho, a salsa e o tomate (se for caso disso), põe-se numa caçarola ou frigideira com um pouquinho de azeite e leva-se a lume brando. Já com o óleo retirado das latas de atum, adiciona-se a este preparado e deixa-se refugar até vermos que está cozinhado.

Após estar tudo preparado escorremos a massa e passamos por água fria, para ficar soltinha, e empratamos o cozinhado. Massinha em cada prato e o preparado de atum no meio com mais salsa picadinha para dar contrate de cor e sabor.

 

Espero que vos sirva.. Depois digam como resultou para vocês... Beijocas!!


sinto-me:
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Magnífica receita de ocrescimentodafeijaozinha às 11:17
Editado por Vanda às 23:07
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Quinta-feira, 19 de Fevereiro de 2009
Massa esparguete com natas

Receita da Olga... obrigada

 

Ingredientes:
- Esparguete
- azeite
- 1 Cebola
- 150 g de bacon cortado aos pedacinhos
- 150 g de fiambre cortadinho ou desfiado
- uma lata de cogumelos laminados
- 1 pacote de natas (eu uso de soja, mas podem ser natas normais)
 

Modo de Preparação
Põe-se o esparguete a cozer, até ficar "al dente".
Entretanto, numa frigideira deita-se o azeite e põe-se a cebola a alourar. Junta-se o bacon e deixa-se fritar um bocadinho. De seguida deitam-se os cogumelos e deixa-se apurar.
Por fim, deita-se o fiambre e o pacote de natas.
Escorre-se o esparguete e junta-se este molho, envolvendo.
Para quem gosta, pode juntar um pouco de queijo ralado!
 
É uma delícia!!!!;)


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Magnífica receita de Vanda às 22:34
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Sexta-feira, 13 de Fevereiro de 2009
Massa com lulas

 Ingredientes:

  • Massa cotovelo
  • Bacon aos cubos (200g)
  • Uma embalagem de lulas limpas inteiras ou em rodelas
  • Salsa
  • Cebola
  • Alho
  • Polpa de tomate
  • Sal
  • Azeite

Preparação

 

Num tacho deite o azeite para aqecer, depois de quente deitar a cebola o alho e a salsa para murchar, de seguida deite a polpa de tomate e o sal e deixe refogar bem.

 

Após o tomate refogado deite as lulas em rodelas (tipo calamares) e o bacon em cubos, deixe refogar sempre em lume brando, vá deitando uma gotas de agua se necessário para que as lulas e o bacon fiquem bem refogados e macios.

 

Depois das lulas e o bancom bem cozinhados deite agua e deixe ferver, logo que começe a ferver deite a massa na quantidade em proporção do caldo/agua.

 

Nota: a massa não deve ficar seca.

Fiz na 3ª creio e enquanto não a acabei não comi outra coisa. lool

 

Bon apettit!!

 

Enviei-te a foto para o msn não consegui importar para aqui. lool

 


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Magnífica receita de iprates às 16:07
Editado por Vanda em 14/02/2009 às 18:33
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Quarta-feira, 4 de Fevereiro de 2009
Salada de massa

Para ver se o S. Pedro se decide a nos trazer o bom tempo... aqui fica mais uma receita a pensar no Verão...

 

Ingredientes:

  • Massa (cotovelos ou macarrão)
  • Miolo camarão
  • Milho previamente cozido (lata) - escorrido
  • Ervilhas previamente cozidas (lata) - escorrido
  • Cogumelos laminados (lata)
  • Ovo
  • Queijo
  • Azeitonas

 

Para o molho:

  • Maionese
  • Gema de ovo
  • Vinagre
  • Azeite

Modo de preparação:

Cozer a massa "al dente" (quase cozida mas ainda ligeiramente dura mas não crua), cozer ligeiramente o miolo de camarão, cozer os cogumelos juntamente com os ovos, tirar caroços às azeitonas.

Partir os ovos aos bocados, partir as azeitonas, partir o queijo aos quadrados pequenos.

 

Colocar a massa num recipiente de ir à mesa, juntar o miolo de camarão, o milho, as ervilhas, o ovo partido, o queijo partido e as azeitonas. Mexer tudo com um garfo para ficar tudo misturado.

 

Fazer o molho: Num copo deitar 2 colheres de sopa de maionese + 1 gema de ovo + 1 colher de chá de vinagre + 1 colher de café de óleo. Misturar tudo muito bem com um garfo.

 

Regar a massa com o molho... e ... Bom apetite!!!


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Magnífica receita de pirralhamummy às 09:28
Editado por Vanda às 16:09
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Terça-feira, 3 de Fevereiro de 2009
MASSA COM CAMARÃO E LEGUMES

 


 

 

Para 4 pessoas

 

Ingredientes

  • 500G Fettuccine
  • 4 alhos franceses
  • 600g de camarão

Modo de Preparação
Cortar o alho françês ás rodelas e saltear em azeite temperado c/ sal e pimenta.
Fazer um estrugido na frigideira com cebola e alho picado, tomate fresco aos pedaços,juntar os camarões, sal, pimenta e vinho branco.
Cozer a massa al dente, quando escorrerem a massa deixem sempre um pouco de água para ñ ficar mt seca e misturar tudo na frigideira.

Servir numa linda travessa aquecida  :)

Bon apetit.....


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Magnífica receita de nobosquedasfadas às 17:40
Editado por Vanda às 22:50
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Terça-feira, 27 de Janeiro de 2009
Massa com atum

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 latas de atum
  • delicias do mar
  • pacote de natas
  • 200gr de massa (penne, tagliattele, macarrão)
  • sal
  • pimenta

Modo de preparação:

Cozer a massa em água abundante com um fio de azeite e sal, escorrer e reservar. Misturar o atum previamente escorrido com as delicias do mar cortadas em 4 bocados cada e as natas, temperar a gosto com sal e pimenta. Misturar a massa com a mistura do atum e colocar num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com azeite. Polvilhar com queijo ralado e vai ao forno. Está pronto quando o queijo começar a ganhar côr.

 

Bom apetite

Sandra


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Magnífica receita de A Nossa Estrela às 15:31
Editado por Vanda em 30/01/2009 às 01:13
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