Segunda-feira, 16 de Março de 2009
Um assado diferente à pirralha's

Pois bem eu este fim-de-semana fiz por duas vezes um assado diferente (duas vertentes do mesmo assado)... nunca tinha experimentado fazer assim mas deu muito bom resultado...

Se nunca experimentaram experimentem, é bom fácil e saudável...

 

Ingredientes:

 

Batatas

Courgette

Sexta-feira: Rodelas de lulas / Domingo: Entremeada sem osso

Cebola

Queijo ralado

Polpa tomate

Ovos

Salsa e Alho em pó

Azeite

 

Modo de preparação:

 

Descascar batatas e parti-las às rodelas fininhas. Lavar bem a courgette a cortá-la também às rodelas fininhas. Cortar também a cebola em rodelas fininhas. Bater os ovos.

Depois de tudo adiantado... Colocar numa assadeira grande as batatas, a courgette, a cebola e o ingrediente principal (lulas ou entremeada ou o que preferirem). Colocar um bocadinho de polpa de tomate, salsa em pó e alho em pó por cima de tudo. Regar com um bocado de azeite (muito não). E colocar no forno a 180º durante mais ou menos 60 minutos. Ir virando de 20 em 20 minutos mais ou menos.

 

No fim dos 60 minutos colocar tudo direitinho dentro da assadeira, regar com o ovo mexido e colocar queijo ralado por cima.

 

Levar ao forno entre 5 a 10 minutos (conforme o vosso gosto) na mesma temperatura.

 

E está pronto.

 

Bom apetite!!!


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Magnífica receita de pirralhamummy às 09:51
Editado por Vanda em 04/04/2009 às 23:14
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Quinta-feira, 12 de Fevereiro de 2009
Bifinhos de peru recheados e panados

 Normalmente gosto muito de fazer bifes de peru panados...mas este fim de semana experimentei esta receita que ficou muito boa...

 

Ingredientes:

  • bifes de peru fininhos
  • fiambre (fatiado grosso)
  • queijo (fatiado grosso)
  • pão ralado (eu usei aquele que diz "pão ralado com alho e salsa"
  • ovos
  • sal
  • pimenta branca
  • limão
  • alho

 

Preparação:

 

Temperam-se os bifes com sal, pimenta branca, o alho bem picadinho e limão. Deixa-se repousar durante meia hora +/-.

 

Colocar em cada bife uma fatia de fiambre e queijo, dobrar o bife tipo envelope e prender com um palito.

 

Bater o/os ovo/os. Passar os bifes pelo ovo e de seguida pelo pão ralado.

Levar a fritar.

 

E pronto...uma delícia...


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Magnífica receita de olha_por_mim às 16:38
Editado por Vanda às 17:02
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Sexta-feira, 23 de Janeiro de 2009
Arroz de sobras

Costumo fazer esta receita quando me sobra carne assada lá em casa, fica muito bom

 

Ingredientes

Sobras de carne assada ou estufada,
1 ovo,
bacon
e arroz cozido.

 

Modo de preparação

Corta-se a carne em pedaços e coloca-se na picadora com cebola picada.
Depois da carne levemente moída, mistura-se com arroz cozido.
Num tabuleiro (se for pouco arroz, pode pôr numa frigideira) untado de óleo deita-se esta mistura, coloca-se tiras de bacon, bate-se numa tigela, uma gema de ovo e com um garfo de sobremesa espalha-se sobre o arroz com carne que está no tabuleiro (ou frigideira).
Vai ao forno na parte de cima, durante 20 minutos com a chama no mínimo.

Acompanha-se com salada de alface ou agriões.



Magnífica receita de ssbpt às 12:15
Editado por Vanda às 22:45
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