Sábado, 7 de Agosto de 2010
Batatas assadas com alho e azeite

Ingredientes

- 400g de batatas

- 6 dentes de alho

- azeite

- sal

- pimenta

- 1 colher de sopa de farinha maizena

 

Modo de Preparação

Descasque as batatas e coloque-as no tabuleiro de ir ao forno.

Num tacho aloure a cebola no azeite e cubra as batatas com este refogado.

De seguida, coloque a farinha maizena por cima das batatas e misture tudo muito bem.

Por fim tempere com sal e pimenta.

Vai ao forno e depois é só deliciar-se :)

 

(eu usei as batatas assadas para acompanhar um bacalhau no leite que fiz na bimby - na foto abaixo)

 



Magnífica receita de Vanda às 21:05
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Quarta-feira, 18 de Fevereiro de 2009
Bacalhau à Bó Fá

Hoje é uma receita que a minha querida amiga  fez ontem assim tipo ao calha, mas que pelo que parece ficou muito bem... senão vejam o que ela escreveu no post dela com a respectiva receita:

 

"Nunca vos aconteceu chegar a hora de fazer o jantar e não haver inspiração? Pois foi o que aconteceu ontem.

Cheguei a casa sem ideia nenhuma do que fazer. Até tinha deixado carne a descongelar, mas nao me apetecia (fica pra hoje).

Lembrei-me de fazer bacalhau (eu adoro bacalhau de todas as formas, menos o arroz do dito). Mãos à obra, toca a inventar e foi assim uma espécie de bacalhau com natas, sem elas:

 

Cozi 3 postas de bacalhau.

Cortei batatas aos quartos, fritei e coloquei num tabuleiro de ir ao forno.

Cozi um saco de espinafres.

 

Cortei uma cebola grande às rodelas, alho em tiras e fritei, Temperei com 2 folhas de louro, sal (pouco) e pimenta preta.

Quando ficou lourinha juntei o bacalhau já desfiado. Deixei apurar. Juntei os espinafres e deixei envolver bem. Juntei um pacote de molho béchamel, mais um pouco ao lume e despejei esta mistura sobre as batatas. Polvilhei com pão ralado e foi ao forno.

Quando o pão ralado ficou com aquela cor tostadinha estava pronto a comer.

 

Delicia!!!! Nada enjoativo, talvez devido aos espinafres. Mesmo muito bom e muito fácil, como vêm."

 

E pronto já está... Bom apetite... Digam lá se não parece ser óptima...

 

E amiga... já sabes tendo mais inspirações assim deste tipo (saborosas) já sabes... manda para nós... Bjcas Fá...


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Magnífica receita de pirralhamummy às 11:20
Editado por Vanda às 13:04
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Domingo, 1 de Fevereiro de 2009
Bacalhau no forno

Ingredientes

  • Bacalhau
  • Batatas pequenas para assar(com casca)
  • Alhos
  • Azeite

Modo de preparação
Coloca-se azeite(altura 1,5cm) num tabuleiro, as postas de bacalhau com a pele virada para cima e os dentes de alhos inteiros e vai ao forno. Lava-se bem as batatas com a casca e dá-se uma cozedura de mais ou menos 5 minutos, dá-se-lhes um murro e junta-se ao bacalhau e rega-se com o azeite. Quando o bacalhau e as batatas estiverem tostadinhas está pronto! Bom Apetite...!

 

Receita de Mamã do Martim


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Magnífica receita de Vanda às 17:54
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Terça-feira, 27 de Janeiro de 2009
... À Brás

Eu hoje decidi-me a colocar aqui uma receita 3 em 1... eu passo a explicar... eu tanto faço, atum à brás, como bacalhau à brás ou ainda frango à brás... portanto é só escolher o ingrediente principal e o resto eu faço tudo sempre da mesma maneira... a minha preferida... a mais simples...

 

Espero que também gostem desta minha versão...

 

 Ingredientes:

 

  • Atum de lata ou frango cozido e desfiado ou bacalhau desfiado
  • Cebola picadinha
  • Batata palha
  • Azeite
  • 3 ovos batidos
  • Azeitonas partidas

 

Modo de preparação:

 

Coloca-se um tacho ao lume forte com uma cebola picadinha, o atum ou frango ou bacalhau, e um fiozinho de azeite, vai-se mexendo sempre (durante 1 minuto máx), depois junta-se a batata palha e as azeitonas partidas, rega-se com mais azeite, mexe-se sempre (1 minuto máx), junta-se os ovos previamente mexidos, continua-se a mexer (1 minuto máx), se necessário coloca-se mais um fiozinho de azeite, mexe-se (1 minuto máx)

E eu como gosto de um bocadinho "queimado" deixo estar um bocadito sem mexer (1 minuto máx). E desligo, e serve-se... se quiser pode colocar a enfeitar um raminho de salsa.

 

E em 5 minutos tem-se uma refeição feita....

 

Bom apetite!!!



Magnífica receita de pirralhamummy às 08:48
Editado por Vanda às 23:51
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