Terça-feira, 3 de Fevereiro de 2009
"Salvação da pátria" com alheira

 

 

Eu hoje estava a tentar arranjar umas alheiras para o meu marido comer amanhã ao almoço... mas quando vou ver se já estão prontas... vejo-as todas todas desfeitas... 

Portanto das duas uma... deitava-as fora ou inventava qualquer coisa...

Então aqui vai o que fiz, aqui vai a minha "salvação da pátria" para não ter que deitar fora as alheiras:

 

Ingredientes:

 

2 alheiras fritas desfeitas

2 ovos

queijo

massa esparguete

 

Modo de preparação:

Colocar massa de esparguete, partida pequena, a cozer, até ficar "al dente".

Numa malga mexer 2 ovos, e colocar numa sertã e sempre a mexer com um garfo de pau, sem mais nenhum tipo de tempero nem gordura, fazer uns ovos mexidos.

Quando os ovos já estiverem cozinhados misturar as alheiras desfeitas e continuar a mexer, sempre com lume aceso, durante mais 1 minuto.

Juntar o esparguete já cozido e partido, mexer novamente, e por fim deitar um bocadinho de queijo.

Mexer novamente para misturar tudo e desligar o lume.

 

E está pronto!!!

Eu provei e achei que está óptimo... e a minha pirralhita só quis provar a massa, mas ADOROU!

É uma ideia rápida para quando acontece destes tipos de acidentes... e fica muito boa... provem...

 

(aqui fica a fotografia)

 

 


Tags:

Magnífica receita de pirralhamummy às 22:14
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Quinta-feira, 22 de Janeiro de 2009
Empadão de alheira

Receita enviada pela Mamã Sofia... Obrigada... ela aqui está!

 

Ingredientes:
* 1kg de batatas em puré (também poderão comprar uma embalagem de puré de batata, já congelado, à venda nos hipermercados e supermercados);
* 4 alheiras de tamanho médio;
* 1 embalagem de esparregado congelado;
* 6 dentes de alho;
* azeite;
* 6 fatias de queijo Gouda (para maior comodidade, poderão comprar já o queijo fatiado. Eu comprei Gouda por ser um dos meus queijos preferidos).


Modo de Preparação:

Assamos ou fritamos as alheiras (eu prefiro-as assadas). Numa panela, fazemos o puré.
Numa frigideira, alouramos metade dos alhos num fio de azeite e acrescentamos as alheiras, sem pele. Mexemos muito bem.
Noutra frigideira, fazemos o esparregado e acrescentamos a segunda metade dos alhos, alourados em azeite.
Numa assadeira, começamos por colocar o puré.Depois, o esparregado. Por cima, a massa de alheira. Por último, dispomos as fatias de queijo, colocando por cima alguns “pontinhos” de ketchup. Vai ao forno (180º) para derreter o queijo. Poderão acompanhar este pitéu com salada.

Bom apetite!



Magnífica receita de Vanda às 23:05
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