Quarta-feira, 4 de Fevereiro de 2009
Salada de massa

Para ver se o S. Pedro se decide a nos trazer o bom tempo... aqui fica mais uma receita a pensar no Verão...

 

Ingredientes:

  • Massa (cotovelos ou macarrão)
  • Miolo camarão
  • Milho previamente cozido (lata) - escorrido
  • Ervilhas previamente cozidas (lata) - escorrido
  • Cogumelos laminados (lata)
  • Ovo
  • Queijo
  • Azeitonas

 

Para o molho:

  • Maionese
  • Gema de ovo
  • Vinagre
  • Azeite

Modo de preparação:

Cozer a massa "al dente" (quase cozida mas ainda ligeiramente dura mas não crua), cozer ligeiramente o miolo de camarão, cozer os cogumelos juntamente com os ovos, tirar caroços às azeitonas.

Partir os ovos aos bocados, partir as azeitonas, partir o queijo aos quadrados pequenos.

 

Colocar a massa num recipiente de ir à mesa, juntar o miolo de camarão, o milho, as ervilhas, o ovo partido, o queijo partido e as azeitonas. Mexer tudo com um garfo para ficar tudo misturado.

 

Fazer o molho: Num copo deitar 2 colheres de sopa de maionese + 1 gema de ovo + 1 colher de chá de vinagre + 1 colher de café de óleo. Misturar tudo muito bem com um garfo.

 

Regar a massa com o molho... e ... Bom apetite!!!


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Magnífica receita de pirralhamummy às 09:28
Editado por Vanda às 16:09
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