Terça-feira, 27 de Janeiro de 2009
... À Brás

Eu hoje decidi-me a colocar aqui uma receita 3 em 1... eu passo a explicar... eu tanto faço, atum à brás, como bacalhau à brás ou ainda frango à brás... portanto é só escolher o ingrediente principal e o resto eu faço tudo sempre da mesma maneira... a minha preferida... a mais simples...

 

Espero que também gostem desta minha versão...

 

 Ingredientes:

 

  • Atum de lata ou frango cozido e desfiado ou bacalhau desfiado
  • Cebola picadinha
  • Batata palha
  • Azeite
  • 3 ovos batidos
  • Azeitonas partidas

 

Modo de preparação:

 

Coloca-se um tacho ao lume forte com uma cebola picadinha, o atum ou frango ou bacalhau, e um fiozinho de azeite, vai-se mexendo sempre (durante 1 minuto máx), depois junta-se a batata palha e as azeitonas partidas, rega-se com mais azeite, mexe-se sempre (1 minuto máx), junta-se os ovos previamente mexidos, continua-se a mexer (1 minuto máx), se necessário coloca-se mais um fiozinho de azeite, mexe-se (1 minuto máx)

E eu como gosto de um bocadinho "queimado" deixo estar um bocadito sem mexer (1 minuto máx). E desligo, e serve-se... se quiser pode colocar a enfeitar um raminho de salsa.

 

E em 5 minutos tem-se uma refeição feita....

 

Bom apetite!!!



Magnífica receita de pirralhamummy às 08:48
Editado por Vanda às 23:51
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