Sexta-feira, 23 de Janeiro de 2009
Kedgeree

Olá aqui estou eu a aceitar o convite da nossa amiga Vanda e para isso vou iniciar-me com uma receita que eu costumo fazer sempre que tenho arroz de sobra...

 

Aqui vai...

 

Ingredientes:

 

Arroz (sobra)

Atum (1 lata por cada 2 pessoas)

Ovo (1 por pessoa)

Cogumelos laminados (1 lata pequena)

Queijo ralado q.b.

Azeitonas q.b.

 

Utensílios: Caçarola ou tupperware, microondas, faca, colher ou garfo de pau

 

 

Modo de preparação:

Se lhe sobrou arroz da refeição ou do dia anterior e não sabe o que fazer com ele... coloque o arroz numa caçarola ou tupperware (de ir ao microondas). Coza os ovos e os cogumelos. Enquanto os ovos e cogumelos cozem,  escorra o atum e tire os caroços às azeitonas.

Quando os ovos estiverem cozidos passe-os por àgua fria e descasque-os, corte os ovos e os cogumelos aos bocados. Deite o atum, os ovos, os cogumelos e as azeitonas no arroz, misture tudo com uma colher ou garfo de pau. Coloque queijo ralado por cima e mais umas azeitonas para enfeitar.

 

Leve ao microondas por 10 minutos. E está pronto!!!

 

 

Para acompanhar, se quiserem é só fazer uma saladinha de alface temperada com vinagre, sal e azeite. E de sobremesa uma gelatina (para não fazer mal à linha).

 

 

Espero que gostem...

 

DICA: Se por acaso lhe sobrar carne de uma refeição anterior pode colocar a carne em vez do atum, é só partir aos bocadinhos ou esfiá-la...


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Magnífica receita de pirralhamummy às 10:45
Editado por Vanda às 14:08
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