Sábado, 7 de Agosto de 2010
Arroz Árabe (na Bimby)

Ingredientes:

-1 cebola
-1 dente de alho
-30g azeite
-200g arroz basmatti
-50g pinhões
-1 colher de chá de sal
-800g água
-100g sultanas

Modo de Preparação

1. Colocar no copo a cebola e alho - 5 seg, vel 5.
2. Juntar o azeite - 5 min, 100º, vel 1.3.Juntar o arroz e os pinhões (eu usei amêndoa às falhas porque era o que tinha, e ficou igualmente bem) - 3 min, 100º, colher inversa.
3. Colocar este preparado no cesto.
4. Sem lavar, deitar no copo a água.
5. Introduzir no copo o cesto com o preparado - 20 min, 100º, vel 4.
 

No fim, misturar as passas e deixar repousar uns minutos antes de servir.


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Picar alface (na Bimby)

Ingredientes

- 250g de folhas de alface partidas

- 500 g de água

 

Procedimento

Picar 8 a 10 segundos na velocidade 4.

Passar a alface para um escorredor e deixar repousar durante alguns instantes, de modo a libertar a água.

E está pronta a servir


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Caipirinha (na Bimby)

 Ingredientes
- 130gr de açucar amarelo
- 150gr de cachaça
- 400gr de gelo
- 3 limas maduras pequenas ou 2 grandes

 

 


Confecção:
Proceda como habitualmente, pulverizando o açúcar na 10 Seg Vel. 9.
Junte a cachaça e o gelo e pique 8 a 12 Seg Vel. 5.


Introduza as limas partidas ao alto com uma cruz e carregue 3 ou 4 vezes no Turbo ou, se preferir, desfaça as limas dentro dos copos.

Esta quantidade é ideal para 2 pessoas poderem beber e repetir – dá 3 a 4 copos


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Magnífica receita de Vanda às 23:04
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Massa com atum e natas (na Bimby)

 

Ingredientes

500 grm de massa de espirais tricolor
1,5 l de agua
1 lata de atum de 385 grm
350 grm de polpa de tomate
1 cenoura
70 grm de espinafre, ou q.b
1 cebolha
1 dente de alho
1 folha de louro
1 c de sopa de ketchup
sal q.b

1 pacote de natas
30 gm de azeite

Acessórios : Cesto

 

Modo de Preparação

No copo coloque a água e o sal, se gostar, pode deitar azeite. Programe 10 min., Varoma, Vel1. Com a Bimby parada deite a massa e programe 10 min., Temp 100º, Vel. Colher Inversa. Coe a massa com o cesto.

Para o molho:
No copo coloque a cebola, a cenoura e o alho, programe 10 seg, Vel.5. A seguir deite a polpa de tomate e o azeite e programe 7 min., Temp 100º, Vel 2. Logo adicione o atum, as natas, a folha de louro, o ketchup e o espinafre, programe 10 min., Temp 100º, Vel Colher Inversa.

A seguir cubra com o molho os espirais e misture bem, pode polvilhar com queijo parmesão.
Eu gosto de usar ervas da provence,  o manjericão, mas se não deitar fica igual de bom.

 



Magnífica receita de Vanda às 22:59
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Batatas assadas com alho e azeite

Ingredientes

- 400g de batatas

- 6 dentes de alho

- azeite

- sal

- pimenta

- 1 colher de sopa de farinha maizena

 

Modo de Preparação

Descasque as batatas e coloque-as no tabuleiro de ir ao forno.

Num tacho aloure a cebola no azeite e cubra as batatas com este refogado.

De seguida, coloque a farinha maizena por cima das batatas e misture tudo muito bem.

Por fim tempere com sal e pimenta.

Vai ao forno e depois é só deliciar-se :)

 

(eu usei as batatas assadas para acompanhar um bacalhau no leite que fiz na bimby - na foto abaixo)

 



Magnífica receita de Vanda às 21:05
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Pudim de Forno
 

 

 

Ingredientes:

 

1c. (sopa) de manteiga

250g de açúcar

Raspas de limão

1c. (sopa) de sumo de limão

6 claras

9 gamas

Raspa de limão para decorar

 

Preparação:

 

Derreta a manteiga ao lume, e numa tigela à parte, misture-a cuidadosamente com a açúcar, raspas de limão, o sumo, as claras eas gemas.

Bata tudo muito bem durante aproximadamente cerca de 20 minutos de forma a que os ingredientes fiquem bem ligados entre si.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 18 cm de diâmetro e verta dentro o preparado.

Leve ao forno a 190º C, entre 35 e 40 minutos.

Desenforme o pudim morno e decore com raspas de lião.

 

Ideia:

Antes de servir o pudim, polvilhe-o com um de canela em pó.

 


 

sinto-me: Hummmm!



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Magnífica receita de Vanda às 21:01
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