Quinta-feira, 22 de Janeiro de 2009
Empadão de alheira

Receita enviada pela Mamã Sofia... Obrigada... ela aqui está!

 

Ingredientes:
* 1kg de batatas em puré (também poderão comprar uma embalagem de puré de batata, já congelado, à venda nos hipermercados e supermercados);
* 4 alheiras de tamanho médio;
* 1 embalagem de esparregado congelado;
* 6 dentes de alho;
* azeite;
* 6 fatias de queijo Gouda (para maior comodidade, poderão comprar já o queijo fatiado. Eu comprei Gouda por ser um dos meus queijos preferidos).


Modo de Preparação:

Assamos ou fritamos as alheiras (eu prefiro-as assadas). Numa panela, fazemos o puré.
Numa frigideira, alouramos metade dos alhos num fio de azeite e acrescentamos as alheiras, sem pele. Mexemos muito bem.
Noutra frigideira, fazemos o esparregado e acrescentamos a segunda metade dos alhos, alourados em azeite.
Numa assadeira, começamos por colocar o puré.Depois, o esparregado. Por cima, a massa de alheira. Por último, dispomos as fatias de queijo, colocando por cima alguns “pontinhos” de ketchup. Vai ao forno (180º) para derreter o queijo. Poderão acompanhar este pitéu com salada.

Bom apetite!



Magnífica receita de Vanda às 23:05
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