Quarta-feira, 25 de Fevereiro de 2009
Empadão de atum

É uma das receitas salva-vidas cá de casa. É rápido e prático!

 

Ingredientes:

  • 1 embalagem de puré congelado (ou feito em casa,se houver tempo)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite qb
  • 1 pacote polpa tomate
  • 3 latas de atum
  • 1 gema de ovo

Modo de Preparação:

 

Fazemos o puré e reservamos.

Num tachinho, alourar a cebola e o alho, com azeite. Quando estiver lourinha,adicionar a polpa de tomate,e mexer, cerca de 2 minutos. De seguida adicionamos o atum muito bem escorrido,envolvemos e fica ao lume mais 2 minutos mexendo sempre.

Num pirex,colocamos metade do puré, o atum e por cima o restante puré. No fim pincelamos com uma gema de ovo e vai ao forno até alourar. Fica uma delicia, acompanhado de uma saladinha de alface para desenjoar!!

 

Truque: antes de fazermos o tradicional "refogado", adicionar sempre 1 colher de sopa de água, pois evita que a cebola frite, ficando cozida. Fica igualmente bom e é muito mais saudável. Foi-me dito por um nutricionista.

Outra coisa que costumo fazer para "cortar" calorias, é utilizar atum em água, ou, quando não há, ponho-o num passador ,passo-o por água quente e depois escorro-o muito bem.


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Magnífica receita de Cátia e Gabriela às 17:54
Editado por Vanda às 22:32
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1 comentário:
De kiko_julho_2005 a 27 de Fevereiro de 2009 às 15:12
Eu costumo fazer com arroz, também fica muito bom.
Essas dicas são óptimas, nunca tinha pensado nisso. Obg


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