Terça-feira, 10 de Fevereiro de 2009
Salada não necessariamente de Verão

Hoje resolvi-me a escrever aqui uma saladinha que eu gosto muito de fazer, e nem é preciso ser Verão para a fazer... a salada de Verão escerevo noutro post...

 

Então aqui vai... experimentem... é boa... saudável e não engorda...

 

Ingredientes por pessoa:

 

  • 4 folhas Alface
  • 8 Cogumelos frescos
  • 1 Ovo
  • 1/4 Frango cozido esfiado
  • 3 amendoas secas
  • 1 rodela ananás lata
  • Vinagre
  • Azeite
  • Sal
  • Salsa picada

 

Modo de preparação:

 

Lavar muito bem a alface e cortar as folhas com as mãos. Lavar os cogumelos em água corrente e tirar o caule, gratiná-los um bocado sem gordura temperados com salsa picada numa frigideira e partir aos bocados. Cozer o ovo e partir aos bocados. Desfazer as amêndoas. Partir a rodela de ananás aos bocados.

 

Fazer o prato: Colocar a alface a cobrir o fundo do prato. Colocar o frango no meio. À volta do frango colocar o ovo intercalando com o ananás. Colocar os bocados de cogumelos à volta.

Deitar as amendoas desfeitas por cima do frango. Temperar tudo a gosto com vinagre, azeite e sal. 

 

E já está... fácil, simples, saudável e muito bom...

 

Bom apetite!!!


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Magnífica receita de pirralhamummy às 11:37
Editado por Vanda às 12:58
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