Quarta-feira, 23 de Novembro de 2011
Bolo de bolacha ( rápido fácil e económico)

ingredientes:

2 pacotes de natas frescas  para montar( pessoalmente gosto das da Parmalat)

2 pacotes de bolachas

café e açúcar q.b.

bolacha ralada ou pepitas coloridas para  decorar.

 

Antes de mais é importante que as natas estejam bem frescas.  Faça um café a gosto (com um pouquinho de açucar se quiser, mas não se esqueçam que as bolachas já têm açúcar e as natas também vão levar açúcar.)

De seguida bata as natas , costumo começar lentamente e aumentar a velocidade gradualmente, acrescento uma média de 3 colheres de açucar aos poucos. As natas que indiquei batem em 2,5 minutos, como uso 2 pacotes , gosto de as bater em 4 minutos.

 

Com o creme e o café feito escolhemos uma prato e começamos a montar o bolo. Molhamos as bolachas no café. fazemos a primeira camada, barramos com creme e vamos repetindo, nova camada de bolachas mergulhadas no café, nova camada de creme por cima até atingir a dimensão que queremos.  cobrimos a ultima camada com creme alisamos e decoramos a gosto.Com imaginação podemos dar-lhe a forma que quisermos. O último que fiz dei-lhe forma de coração.Deve ser servido bem fresquinho. Dá um óptimo bolo de aniversário e regra geral as crianças gostam.

Bom apetite.

 



Magnífica receita de Mamã Gansa às 14:38
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Sábado, 7 de Agosto de 2010
Arroz Árabe (na Bimby)

Ingredientes:

-1 cebola
-1 dente de alho
-30g azeite
-200g arroz basmatti
-50g pinhões
-1 colher de chá de sal
-800g água
-100g sultanas

Modo de Preparação

1. Colocar no copo a cebola e alho - 5 seg, vel 5.
2. Juntar o azeite - 5 min, 100º, vel 1.3.Juntar o arroz e os pinhões (eu usei amêndoa às falhas porque era o que tinha, e ficou igualmente bem) - 3 min, 100º, colher inversa.
3. Colocar este preparado no cesto.
4. Sem lavar, deitar no copo a água.
5. Introduzir no copo o cesto com o preparado - 20 min, 100º, vel 4.
 

No fim, misturar as passas e deixar repousar uns minutos antes de servir.


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Magnífica receita de Vanda às 23:22
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Picar alface (na Bimby)

Ingredientes

- 250g de folhas de alface partidas

- 500 g de água

 

Procedimento

Picar 8 a 10 segundos na velocidade 4.

Passar a alface para um escorredor e deixar repousar durante alguns instantes, de modo a libertar a água.

E está pronta a servir


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Magnífica receita de Vanda às 23:17
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Caipirinha (na Bimby)

 Ingredientes
- 130gr de açucar amarelo
- 150gr de cachaça
- 400gr de gelo
- 3 limas maduras pequenas ou 2 grandes

 

 


Confecção:
Proceda como habitualmente, pulverizando o açúcar na 10 Seg Vel. 9.
Junte a cachaça e o gelo e pique 8 a 12 Seg Vel. 5.


Introduza as limas partidas ao alto com uma cruz e carregue 3 ou 4 vezes no Turbo ou, se preferir, desfaça as limas dentro dos copos.

Esta quantidade é ideal para 2 pessoas poderem beber e repetir – dá 3 a 4 copos


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Magnífica receita de Vanda às 23:04
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Massa com atum e natas (na Bimby)

 

Ingredientes

500 grm de massa de espirais tricolor
1,5 l de agua
1 lata de atum de 385 grm
350 grm de polpa de tomate
1 cenoura
70 grm de espinafre, ou q.b
1 cebolha
1 dente de alho
1 folha de louro
1 c de sopa de ketchup
sal q.b

1 pacote de natas
30 gm de azeite

Acessórios : Cesto

 

Modo de Preparação

No copo coloque a água e o sal, se gostar, pode deitar azeite. Programe 10 min., Varoma, Vel1. Com a Bimby parada deite a massa e programe 10 min., Temp 100º, Vel. Colher Inversa. Coe a massa com o cesto.

Para o molho:
No copo coloque a cebola, a cenoura e o alho, programe 10 seg, Vel.5. A seguir deite a polpa de tomate e o azeite e programe 7 min., Temp 100º, Vel 2. Logo adicione o atum, as natas, a folha de louro, o ketchup e o espinafre, programe 10 min., Temp 100º, Vel Colher Inversa.

A seguir cubra com o molho os espirais e misture bem, pode polvilhar com queijo parmesão.
Eu gosto de usar ervas da provence,  o manjericão, mas se não deitar fica igual de bom.

 



Magnífica receita de Vanda às 22:59
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Batatas assadas com alho e azeite

Ingredientes

- 400g de batatas

- 6 dentes de alho

- azeite

- sal

- pimenta

- 1 colher de sopa de farinha maizena

 

Modo de Preparação

Descasque as batatas e coloque-as no tabuleiro de ir ao forno.

Num tacho aloure a cebola no azeite e cubra as batatas com este refogado.

De seguida, coloque a farinha maizena por cima das batatas e misture tudo muito bem.

Por fim tempere com sal e pimenta.

Vai ao forno e depois é só deliciar-se :)

 

(eu usei as batatas assadas para acompanhar um bacalhau no leite que fiz na bimby - na foto abaixo)

 



Magnífica receita de Vanda às 21:05
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Pudim de Forno
 

 

 

Ingredientes:

 

1c. (sopa) de manteiga

250g de açúcar

Raspas de limão

1c. (sopa) de sumo de limão

6 claras

9 gamas

Raspa de limão para decorar

 

Preparação:

 

Derreta a manteiga ao lume, e numa tigela à parte, misture-a cuidadosamente com a açúcar, raspas de limão, o sumo, as claras eas gemas.

Bata tudo muito bem durante aproximadamente cerca de 20 minutos de forma a que os ingredientes fiquem bem ligados entre si.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 18 cm de diâmetro e verta dentro o preparado.

Leve ao forno a 190º C, entre 35 e 40 minutos.

Desenforme o pudim morno e decore com raspas de lião.

 

Ideia:

Antes de servir o pudim, polvilhe-o com um de canela em pó.

 


 

sinto-me: Hummmm!



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Magnífica receita de Vanda às 21:01
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Quinta-feira, 21 de Janeiro de 2010
GOMAS (na Bimby)

200 gr. de água

300 gr. açúcar
2 pacotes de gelatina neutra em pó
1 pacote de gelatina de sabor

 
Colocam-se todos os ingredientes excepto a gelatina de sabor e programam- se 5 Min., Temp. 100º, Vel. 2.

 
 
Adiciona-se a gelatina de sabor e mistura-se 10 Seg., Vel. 4.
Coloca-se em formas ou num tabuleiro com papel vegetal e vai ao frigorifico...
 
 

 



Magnífica receita de silvia às 12:20
Editado por Vanda em 07/08/2010 às 23:17
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Quarta-feira, 25 de Novembro de 2009
Bolo "mata" desconsolo

Sabem aqueles dias do mês em que temos de comer qualquer coisa doce??? Mas vamos ao armário e não há chocolates nem bolachas que nos encham as medidas???

 

Pois bem foi isso que me sucedeu hoje...

 

Estava eu no armário a ver o que tinha para me tirar o desconsolo e não vejo nada que me apetecesse...

 

Então tirei:

 

1 Lata de Leite Condensado Ligh

1 pacote de Nata

Açúcar (q.b.)

Farinha (medida a "olho")

2 ovos inteiros

Azeite (um fiozinho)

 

Peguei num recipiente, e "atirei" lá para dentro tudo. Mexi tudo muito bem mexido.

Verti para uma forma anti-aderente.

E microondas com ela...

 

E 15 minutos depois saiu um bolo...

 

E que bom que ele está...

 

E como era para "matar" o desconsolo já comi 2 fatias

 

Se estiverem como eu experimentem...

 

Beijocas


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Magnífica receita de pirralhamummy às 16:14
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Terça-feira, 17 de Novembro de 2009
Bolo de Chocolate c/ Cenoura

* Acabadinho de sair do forno *

 

No outro dia resolvi inventar este bolo. Como tínhamos comido os profiteroles sem o chocolate, resolvi aproveitar o dito num bolo.

 

6 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

3 colheres de sopa de chocolate líquido (ou fazer com o chocolate de pôr no leite e um pouco de leite)

2 cenouras raladas

 

Como é meu costume... Misturar tudo e levar ao lume (180º) em forma untada e polvilhada com farinha.  Fazer o teste do palito e está pronto a comer... Bom apetite!!!



Magnífica receita de LEA às 22:26
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Quinta-feira, 12 de Novembro de 2009
Macarrão à Carbonara

Olá meninas e meninos, tentando redimir-mee de nunca ter enviado uma receita aqui vai a minha participação. É que eu faço tudo mais ou menos a olho , por isso as quantidades são mais ou menos calculadas.

Tempo aproximado 30 min ( às vezes nem chega lá!)

 

1 pacote de 5oo grs Macarrão

1 lata de salsichas ( eu ponho só meia lata quando ponho o bacon)

2 pacotes e cubos de bacon

1lata de cogumelos

1 cebola1fio de azeite u uma colher de margarina

1 pacote de natas ou molho béchamel

 

Enquanto o macarrão coze em água abundante com um pouco de sal, junta-se numa frigideira ou num tacho largo, a cebola prevamente picada o azeite ou margarina, os cogumelos escorridos, cubos de bacon, as salsichas cortadas às rodelas,. Deixa-se frigir um pouco até o bacon corar bem.Junta-se as natas ou o molho béchamel no fim. Quem quiser pode adicionar uma gema de ovo às natas. Entrtanto escorre-se o macrrão assm que estiver pronto e passa-se de seguida rapidamente por água fria (evita que se cole). Retira-se e junta-se o preparado anterior. Se quiserem podem fazer a receita só com salsichas. A Bá adora!

è rápdio para quando temos pressa, fica bome os miudos gostam.

Bom apetite. Espero que gostem.Vou tentar vir aqui mais vezes.



Magnífica receita de Mamã Gansa às 12:26
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Sábado, 15 de Agosto de 2009
BOLO STRACCIATELA (ultra rápido)

Ingredientes:

  • 1 iogurte natural
  • 2 copos (o de iogurte) farinha
  • 2 copos açucar
  • 4 ovos
  • 1/2 copo de óleo
  • raspas de chocolate de culinária

 

Modo de Preparação:

- Misturar os ingredientes no copo liquidificador, excepto o chocolate

- No final adicionar então as raspas de chocolate

- Levar ao forno numa forma bem untada

 

E é só... quando se cortam as fatias têm visiveis os pedaços de chocolate.


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Magnífica receita de silvia às 13:10
Editado por Vanda em 17/08/2009 às 01:43
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Sábado, 1 de Agosto de 2009
GELADO DE FILIPINOS

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de filipinos
  • 400g de natas frescas

Modo de Preparação

Picar os filipinos.

Bater as natas.

Envolver com o leite condensado e as bolachinhas trituradas.

Levar numa forma de bolo inglês ao congelador.

 

Amigas é divinal!!!!!!!........

 

 


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Magnífica receita de silvia às 22:46
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Terça-feira, 7 de Julho de 2009
Bolo de Iogurte (sem óleo)

Ora aqui fica um bolo de iogurte, igualmente bom, mas a meu ver muito mais saudável. Como não gosto nada de usar óleo na comida, resolvi fazer este bolo sem este ingrediente, e resulta na mesma.

 

 Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 iogurtes

 Modo de Preparação

Mistura-se tudo... Unta-se a forma, como buraco ou sem, polvilha-se com farinha e vai ao forno.

Eu faço com qualquer iogurte e fica sempre bom. E barato... Quando tenho iogurtes a chegar ao fim do prazo, faço bolos...

Polvilhado com açúcar em pó e enfeitado com pintarolas, fica um bolo bom e bonito para celebrar o 1º aniversário no infantário, por exemplo.


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Magnífica receita de LEA às 01:08
Editado por Vanda em 14/07/2009 às 22:13
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Domingo, 14 de Junho de 2009
BOLO MICROONDAS

INGREDIENTES

 1 chávena de chá de leite

1 cháv. chá de açucar

1 cháv. chá farinha

1/2 cháv. chá de óleo

2 cháv. chá chocolate

4 ovos

 

Modo de Preparação

Misturar tudo... colocar numa forma que dê para ir ao microondas (eu fiz mesmo numa de pudim grande). Programar 7 ou 8 minutos e... e já está!!!

 

Óptimo para apetites como os meus... tem que ser na hora!!!



Magnífica receita de silvia às 16:39
Editado por Vanda em 17/06/2009 às 15:16
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Segunda-feira, 1 de Junho de 2009
Sopa de tomate à minha moda

Esta sopinha foi inventada por mim

 

Ingredientes

  • 3 cebolas médias
  • 5 dentes de alho
  • azeite
  • 4/5 tomates maduros
  • 3 cenouras médias
  • 1 batata média
  • pimentos
  • oregãos a gosto
  • coentros
  • sal q.b.

 

Modo de Preparação

Refogar as cebolas e os alhos em azeite, em lume brando. Juntar o tomate aos pedaços e deixar apurar. De seguida juntar a batata, as cenouras e deixar a cozinhar em lume brando.

Juntar a água, sal oregãos e coentros (tudo a gosto).

Por fim, depois de estar cozido, reduzir a puré. 

Nota: poderão juntar ovos cozidos às rodelas. Fica óptimo.

 


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Magnífica receita de Vanda às 18:18
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Quinta-feira, 21 de Maio de 2009
Links

Eu descobri uns sites que têm lá umas receitas de comidinhas saudáveis / light / diet / baratas...

 

Para quem quiser cuscar...

 

Aqui ficam os links...

 

económicas

 

 

saudáveis

 

e bom apetite!!!

 



Magnífica receita de pirralhamummy às 14:35
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Segunda-feira, 18 de Maio de 2009
Panquecas

Não sei se esta é a receita usual ou não pois eu nunca fiz...

Mas este fim-de-semana estava eu a fazer uma fevera panada e no fim para aproveitar o ovo e a farinha fiz uma panqueca...

Super fácil e eu gostei...

 

Ingredientes:

  • Farinha Maizena
  • 1 Ovo batido

 

Modo de preparação:

Misture muito bem o ovo na farinha até ficar uma massa homogénea.

Deite tudo numa frigideira previamente aquecida e com um fiozinho de azeite. Deixe cozinhar de um lado, vire do outro lado até ficar também cozinhada.

E está pronta. Depois pode usar doce ou molho de chocolate ou qualquer outra coisa que goste...

Eu pessoalmente desta vez usei queijo... coloquei por cima uma fatia de queijo ainda com a panqueca quente e deixei derreter um pouco antes de comer...

Super simples e muito delicioso... nham nham...


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Magnífica receita de pirralhamummy às 16:29
Editado por Vanda às 23:44
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Quinta-feira, 14 de Maio de 2009
Massa gratinada

Mais uma da minha querida amiga Fá

Para os amantes das massas

publicado por às 2009-05-14 09:19:28

    (Imagem retirada da net)

 

Muito rápida e fácil de executar, ideal para um desenrascanço.

 

 

 

 

 

Ingredientes

  • 1 pacote de massa grossa, tipo macarrão
  • 1 cebola
  • 1 embalagem de cubos de bacon
  • 1 Embalagem de delicias do mar
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 embalagem de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de natas

 Modo de Preparação:

Cozer a massa com um pouco de sal e óleo para não colar. 

Entretanto fazer um refogado com cebola picada e azeite.

Juntar cubos de bacon e os cogumelos.

Deixar apurar. Juntar as delicias e desligar o lume.

Escorrer a massa, que deve estar "al dente" e dispor num tabuleiro de ir ao forno.

Por cima colocar o preparado feito com o bacon, etc. Envolver na massa de forma a que bem distribuído. Por cima deste despejar as natas de forma a que fiquem distribuídas por toda a massa. Finalmente o queijo ralado e levar ao forno a gratinar.

Quanto ficar lourinha e as natas tiverem sido absorvidas está pronto.

 

Acompanha com uma generosa salada de alface e cenoura ripada.

 

Espero que gostem.


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Magnífica receita de pirralhamummy às 10:40
Editado por Vanda em 18/05/2009 às 00:25
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Terça-feira, 12 de Maio de 2009
Salmão com esparguete

Ingredientes

 

  • 2 postas de salmão fresco
  • esparguete
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 tomates médios
  • coentros
  • 1 pacote de natas
  • sal
  • pimenta

Modo de Preparação

Enquanto o esparguete coze, ponha numa frigideira o azeite (2colheres de sopa), o tomate cortado aos pedacinhos, sal e pimenta. Deixar fritar um pouco.

Tira-se a pele e espinha ao salmão e corta-se aos cubinhos juntando-o ao tomate. Deixar cozinhar 5 minutos. Deitar coentros cortadinhos.

Por fim envolver um pacote de natas (eu usei natas de soja).

Deitar este molho no esparguete!

É muito bom!


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Magnífica receita de ocantinhodaolguita às 10:04
Editado por Vanda em 18/05/2009 às 23:49
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